📝 HISTORIA EN BREVE
- Si tu mascota no es intolerante a la lactosa, puedes darle bocadillos de queso cottage
- El queso cottage es una buena fuente de proteínas. Dicho macronutriente es el componente estructural principal de la piel, los músculos, los tendones y el pelaje de un animal
- El queso cottage contiene calcio, que es un mineral necesario para mantener huesos fuertes y sanos
- Al comprar queso cottage, asegurate de elegir uno elaborado con leche de vacas criadas de manera orgánica y alimentadas con pastura
El queso cottage es conocido por tener un sabor un cuanto ácido y por su apariencia grumosa; es un tipo de queso fresco que se elabora al acidificar la leche con un cultivo iniciador que produce ácido láctico o con un ingrediente ácido como el vinagre. La mezcla se deja reposar a temperatura ambiente durante algunas horas para formar una cuajada semisólida, que después se corta y se lava para eliminar el exceso de agua y acidez.
Aunque el queso cottage tal vez no sea tan popular como su primo lácteo, el yogur, a la mayoría de las mascotas les encanta. Para obtener más información continúa leyendo sobre los beneficios que ofrece el queso cottage y cómo puedes dárselo a tu mascota.
Contenido de lactosa del queso cottage
El queso cottage contiene menos lactosa en comparación con otros quesos, dado que ésta disminuye durante su elaboración, por lo que es menos probable que altere el estómago. Si tu mascota no es intolerante a los productos lácteos y quieres darle queso cottage, asegurate de que todos los "extras", incluyendo el queso cottage, sean menos del 10 % de su consumo diario de calorías.
Las proteínas son fundamentales para el proceso de vida de tu mascota
El queso cottage es una buena fuente de proteínas, pues le aporta a tu mascota 1.51 gramos de ésta en una porción de una cucharada. Este macronutriente es el componente estructural primordial de la piel, los músculos, los tendones y el pelaje de un animal. De acuerdo con un artículo de la Oregon State University:
"Las proteínas también se involucran en actividades bioquímicas (como las enzimas), de transportación (como las inmunoglobulinas) y otras actividades de regulación (como las hormonas). Las proteínas también proporcionan energía cuando se necesita. Y, muchas de las estructuras del tejido animal (como los músculos), así como las reacciones metabólicas (como las enzimas y hormonas) las catalizan las proteínas. Por lo tanto, la síntesis de proteínas es esencial para mantener el proceso de vida".
Las investigaciones también evidencian que, una deficiencia de proteínas puede conducir a una menor masa corporal y un riesgo mayor de morbilidad y mortalidad temprana, en específico en perros mayores, por lo que es importante asegurarse de que dicho macronutriente esté presente en la alimentación de tu perro a medida que envejece.
Importancia del calcio en las mascotas
Así como la leche, el queso cottage contiene calcio, que es un mineral necesario para mantener huesos fuertes y sanos. De acuerdo con un artículo de Veterinary Clinics: Small Animal Practice, el consumo desequilibrado de calcio durante el crecimiento puede provocar deformidades y fracturas en las extremidades de los animales, por lo que éste mineral es esencial para una alimentación completa y equilibrada.
El calcio también funciona en una variedad de procesos fisiológicos del cuerpo, incluyendo la función de los vasos sanguíneos, la transmisión nerviosa, la regulación hormonal y la contracción muscular. Tu mascota puede obtener 14.19 miligramos de este mineral esencial por cada porción de 1 cucharada de queso cottage.
Cómo elegir el queso cottage más saludable para tu mascota
Al comprar queso cottage, asegúrate de elegir uno que esté elaborado con leche sin pasteurizar de vacas alimentadas con pastura y criadas de forma humana en condiciones agrícolas respetuosas con el medio ambiente. Dado que a las vacas que se alimentan con pastura no se les inyectan antibióticos, su leche y sus derivados no pondrán a su familia, incluyendo sus mascotas, en riesgo de contraer bacterias resistentes a los antibióticos. También se descubrió que la leche de vacas alimentadas con pastura es más nutritiva que sus contrapartes, lo que puede afectar el valor nutricional general del queso cottage.
Además de asegurarte de que el queso cottage provenga de granjas orgánicas confiables, también debes tener cuidado con los ingredientes extra que podrían ser perjudiciales para tu mascota, incluyendo las cebollas, cebollín y otros condimentos. En su lugar, opta por queso cottage orgánico y elaborado con leche de vacas alimentadas con pastura. Mejor aún, elabora tu propio queso cottage en casa.
¡Aquí tienes algunos bocadillos saludables de queso cottage que le encantarán a tu mascota!
Debido a su textura, el queso cottage puede ser un excelente alimento para usar con juguetes de enriquecimiento, incluyendo los juguetes dispensadores de alimentos de goma o silicona "rellenables" o al untarlo en los tapetes para lamer. Si deseas crear un bocadillo delicioso para tu mascota, intenta preparar las siguientes recetas. Recuerda que este tipo de bocadillos sólo deben representar menos del 10 % del consumo calórico diario de tu mascota.
Albóndigas de pavo
Ingredientes:
- 1 taza de carne de pavo molida
- 1 huevo
- 1 cucharadita de perejil picado
- 1/4 taza de queso cottage
- 1/2 taza de camote pelado, cocido y en puré
Modo de preparación:
- Mezcla todos los ingredientes y forma bolitas de 1 pulgada (2.5 cm).
- Colocalas en una bandeja para hornear engrasada y hornea a 325 grados Fahrenheit durante 45 minutos.
- Déjalas enfriar.
Consejo: guarda las albóndigas de pavo extra en el refrigerador hasta por una semana. Si las guardas en el congelador, ésta delicia puede mantenerse fresca hasta tres meses.
Kidney Kisses
Ingredientes:
- 1/2 taza de queso cottage
- 1 taza de harina de papa
- 1 cucharadita de perejil fresco picado
Modo de preparación:
- Mezcla todos los ingredientes. Puedes usar los dedos para mezclar la masa, pero lavate bien las manos antes. La masa puede quedar grumosa y es normal.
- Haz bolitas de 1 pulgada (2.5 cm) y aplastalas con el fondo de un vaso. Colócalas en una bandeja para hornear y hornea a 275 grados Fahrenheit por 40 minutos.
Consejo: guarda las porciones extras en el refrigerador hasta por una semana. Puedes guardarlas en el congelador hasta por tres meses.
Nota: este bocadillo es ideal para mascotas con problemas renales, ya que el queso cottage es un alimento apto para los riñones.
